निरंतर तापमान और आर्द्रता काले लहसुन किण्वन उपकरण-90 दिन प्राकृतिक किण्वन 0 एडिटिव्स

ब्लैक लहसुन एक कार्यात्मक भोजन है जो अत्यधिक उच्च एंटीऑक्सिडेंट गतिविधि के साथ बायोट्रांसफॉर्मेशन तकनीक के माध्यम से निर्मित होता है।

यह सफलतापूर्वक एक जेंटलर, अधिक प्रभावी और अधिक स्वादिष्ट रूप में लहसुन के लाभों को प्रस्तुत करता है, जो आधुनिक पोषण विज्ञान और खाद्य प्रौद्योगिकी के एक उत्कृष्ट संलयन का प्रतिनिधित्व करता है।

काला लहसुन बनाम कच्चा लहसुन: तुलना सारांश

हमारी प्रोग्राम योग्य किण्वन मशीन एक बार समय - काले लहसुन को सरल, कुशल और विश्वसनीय बनाने की उपभोग प्रक्रिया बनाती है।

कच्चे माल का चयन:एक ही बैच से बरकरार खाल, मोटा लहसुन की गुठली और समान आकार के साथ लहसुन का चयन करें।

तैयार काले लहसुन का उत्पादन करने के लिए चार चरणों की आवश्यकता होती है।

1। माइकोबैक्टीरियम सक्रियण चरण

किण्वन चरण समय (घंटे) तापमान सापेक्ष आर्द्रता

पहला चरण: 30-50 घंटे, 85 डिग्री -95 डिग्री, 85% सापेक्ष आर्द्रता

दूसरा चरण: 60-110 घंटे, 65 डिग्री -75 डिग्री, 85% सापेक्ष आर्द्रता

तीसरा चरण: 60-110 घंटे, 55 डिग्री -65 डिग्री, 85% सापेक्ष आर्द्रता

2। मध्यम - तापमान किण्वन

मध्यम - तापमान किण्वन 50-60 डिग्री के तापमान और 20 दिनों के लिए 85% की आर्द्रता पर किया जाता है। इस बिंदु पर, लहसुन अनिवार्य रूप से किण्वित है।

3। कमरा - तापमान किण्वन

अंतिम किण्वन 30 डिग्री के तापमान और 60 दिनों के लिए 50% की आर्द्रता पर किया जाता है। इस बिंदु पर, काले लहसुन की गुणवत्ता अंतरराष्ट्रीय मानकों को पूरा करती है।

4। तैयार उत्पाद का नसबंदी
90 दिनों के किण्वन के बाद, काले लहसुन कई कवक उगाएगा और भंडारण के लिए उपयुक्त नहीं है। इसलिए, तैयार उत्पाद को निष्फल किया जाना चाहिए।

स्वादिष्ट भोजन प्रतीक्षा के लायक है

हमारी काली लहसुन किण्वन मशीन वास्तविक - समय किण्वन वक्र विश्लेषण प्रदान करती है और अनुरोध पर USB डेटा स्टोरेज कनेक्शन से लैस हो सकती है।

यह स्वचालित रूप से किण्वन के पूरा होने पर कमरे के तापमान पर भी लौटता है, इष्टतम काले लहसुन की गुणवत्ता सुनिश्चित करता है।